麻膳堂 光復 (台北)

MAZENDO Kungfu

麻膳堂品牌在市場上執行10年後. 經營團隊決定要以全新的概念.“輕. 柔. 簡單. 有機. 手做. 生活感.” 等全新體驗出現在消費者面前. 有別於之前較為沉穩的的色調. 麻膳堂這次僅守”斷. 捨. 離”的核心. 將空間去蕪存菁. 材質與燈光調的重新設定下. 與大面落地窗灑落進來的綠意與陽光. 更讓整體用餐氣氛質感提升

首先我們以麻辣香料為發想概念，櫃檯後方的中藥櫃以此微呈現，店內的空間及櫃子以老倉庫翻新為提材，企圖營造具有歷史痕跡與溫度的對話，挑高的空間輔以庭園植栽造景趁托，再加上大面積落地窗採光，「具有魅力的用餐體驗」為目標的設計概念. 再者，為了趁托麻辣所獨具的感官刺激，我們使用銅鐵銹的手法在室外落地窗鐵件，並設定為每ㄧ片都可活動翻折，希望將店內封閉式的蘩籬，以這種方式完全打破，將風引進室內。

這次. 準備為東區餐飲圈帶來新思維

2019 / 30 坪