毓 鮨

結合日本傳統精神與哲學

打造出銀座高級料亭氛圍的傳統日式風格與現代美學
空間的米色調所帶出的和風靜謐氛圍
襯托出燈光的方向所在之處牽引職人與饕客間的連結。

因著空間色調與燈光的規劃上，身處在空間時很容易能獲得專注與安全感。
沉靜的氛圍無處不顯

日式格柵的素雅與恬淡感. 細緻木紋的板前吧檯. 串起職人與饕客最高的饗宴

毓 鮨 2023/ 50坪